طريقة تحضير كعكات ثري ويشيز سيريال: وصفة خبز غنية بالبروتين وخالية من الغلوتين

إذا كنت تحب حبوب Three Wishes Cereal لقرمشتها الغنية بالبروتين، فسيسعدك معرفة أنها تعمل بشكل رائع في المخبوزات. هذه المافن عالية البروتين رطبة وطرية وخالية من الغلوتين بشكل طبيعي بفضل قاعدة الحبوب المصنوعة من دقيق الحمص والتابيوكا. إنها مثالية لتحضير الوجبات مسبقًا، أو كوجبة إفطار سريعة، أو كوجبة خفيفة بعد التمرين.

أفضل ما في الأمر؟ يمكنك استخدام أي نكهة متوفرة لديك. هوني v2 يضيف حلاوة خفيفة، سينامون يمنح دفئًا بالتوابل، وغير المحلاة-92310">غير المحلاة تحافظ على انخفاض السكر لتتمكن من التحكم في الإضافات. هذه الوصفة متسامحة وسهلة التخصيص بإضافات مثل رقائق الشوكولاتة أو المكسرات أو التوت.

لماذا استخدام حبوب Three Wishes Cereal في المافن؟

حبوب Three Wishes Cereal هي أكثر من مجرد عنصر أساسي في وعاء الإفطار. مع 8-10 غرامات من البروتين لكل حصة و3 غرامات فقط من السكر، فإنها تضيف دفعة غذائية للمخبوزات دون الحاجة إلى مسحوق البروتين. القوام الناعم للحبوب عند سحقها يحاكي دقيق الشوفان، مما يخلق فتاتًا طريًا مع الحفاظ على خلو المافن من الغلوتين.

على عكس وصفات المافن التقليدية التي تعتمد على الدقيق متعدد الاستخدامات، تستخدم هذه الطريقة الحبوب المسحوقة كمكون جاف أساسي. وهذا يعني أنك تحصل على نفس الطعم والملمس الرائعين اللذين تحبهما من الحبوب، ولكن في مافن دافئ على طريقة المخابز. بالإضافة إلى ذلك، فإن الحلاوة الطبيعية للحبوب تقلل الحاجة إلى السكر المضاف.

• اسحق الحبوب جيدًا للحصول على أفضل قوام؛ تعمل محضرة الطعام بشكل مثالي.
• امزج مع المكونات الرطبة مثل الزبادي اليوناني أو الموز المهروس لمزيد من الرطوبة.

وصفة المافن الأساسية بحبوب Three Wishes Cereal

ابدأ بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) وتبطين قالب المافن بأكواب ورقية. في وعاء كبير، اخلط كوبين من حبوب Three Wishes Cereal المسحوقة (أي نكهة)، وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز، ونصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز، وقليل من الملح. في وعاء منفصل، اخفق بيضتين كبيرتين، ونصف كوب من عصير التفاح غير المحلى، وربع كوب من زيت جوز الهند المذاب أو الزبدة، وربع كوب من الحليب من اختيارك، وملعقتين كبيرتين من شراب القيقب أو العسل.

اسكب المكونات الرطبة على الجافة وقلّب حتى تمتزج فقط. أضف الإضافات الاختيارية مثل نصف كوب من التوت الأزرق أو ربع كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة. وزّع الخليط بالتساوي على 12 كوب مافن. اخبز لمدة 18-22 دقيقة، حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في المنتصف. اتركه ليبرد في القالب لمدة 5 دقائق، ثم انقله إلى رف التبريد.

• للحصول على مافن أحلى، استخدم حبوب هوني أو فانيليا فروستيد وقلل المحلي المضاف.
• للحصول على لمسة مالحة، استخدم الحبوب غير المحلاة وأضف الجبن المبشور والأعشاب.

تنويعات النكهات والتخصيصات

من أفضل الأشياء في هذه الوصفة هو سهولة تكيفها مع نكهات Three Wishes المختلفة. جرب مافن سينامون مع قطع التفاح وطبقة من السكر والقرفة. أو اصنع مافن الفراولة باستخدام حبوب ستروبيري وإضافة الفراولة الطازجة أو المجففة بالتجميد. للحصول على لمسة استوائية، استخدم الحبوب غير المحلاة v2 وأضف الأناناس المطحون وجوز الهند المبشور.

يمكنك أيضًا زيادة البروتين أكثر بإضافة مغرفة من مسحوق البروتين المفضل لديك أو استبدال عصير التفاح بالزبادي اليوناني. إذا كنت تفضل خيارًا أقل دهونًا، استبدل زيت جوز الهند بمزيد من عصير التفاح. يحتفظ المافن بجودته في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام، أو يمكن تجميده لمدة تصل إلى 3 أشهر.

• بطّن قالب المافن بأكواب ورقية لمنع الالتصاق.
• لا تفرط في خلط الخليط؛ فهذا سيجعل المافن كثيفًا.

مافن حبوب Three Wishes Cereal هو طريقة بسيطة ومتعددة الاستخدامات للاستمتاع بوجبة خفيفة عالية البروتين وخالية من الغلوتين. سواء التزمت بالوصفة الأساسية أو جربت النكهات والإضافات، ستحصل على وجبة خفيفة لذيذة تناسب احتياجاتك الغذائية. جربها مع هوني v2 أو سينامون للحصول على نكهة كلاسيكية، أو اختر الحبوب غير المحلاة كلوحة فارغة. أتمنى لك خبزًا سعيدًا!